2025年9月末 プロローグ記事
2023年10月９日に、山形県の鳥海山麓に産声を上げた月光川（がっこうがわ）蒸…
2023年10月９日に、山形県の鳥海山麓に産声を上げた月光川（がっこうがわ）蒸留所は、まもなく２歳の誕生日を迎えます。この２年間、職人たちが粛々とウイスキー造りを続け、たくさんのウイスキー原酒が樽の中で眠り、着実に熟成が進んでいます。 2026年春には３年未満ながらも熟成の進んだ「ニューボーン（NEW BORN）」が発売される予定ですし、さら…